smażone, zielone.....

Wcale nie smażone, za to na pewno zielone...pomidory, a konkretnie sałatka z pomidorów wg przepisu zaczerpniętego z netu :)

                                                                 

składniki:

• 2 kg pomidorów
• 1 kg cebuli
• sól
• pieprz

zalewa: 4 szklanki wody, 1 szklanka octu, 1 szklanka cukru; łyżka soli

• zbieramy pomidory, te które spadły i nie zdążyły dojrzeć..albo idziemy po nie do sklepu ;-)
• myjemy, kroimy na plasterki
• cebulę również kroimy
• do dużego garnka warstwowo układamy pomidory i cebulę, przesypując solą (najlepiej taką do przetworów) i świeżo mielonym pieprzem; przykrywamy; odstawiamy na kilka godzin, aby pomidory puściły sok; 
• pora na zalewę : woda, cukier, sól, ocet (wszystko mieszamy lekko podgrzewając)

• z pomidorów wylewamy sok; wlewamy zalewę i gotujemy ok 10 minut
• do słoików wsypujemy po łyżeczce gorczycy, wkładamy przygotowane pomidory
• zakręcamy, stawiamy do góry dnem, czekamy do ostygnięcia i gotowe :)

                                      

Za znalezienie przepisu i wykonanie dziękujemy Pani Marchewce :)